... todo lo que puedas soñar La Alpujarra MUY IMPORTANTE MÁS INFORMACIÓN LEER INFORMACIÓN GENERAL LEER INFORMACIÓN GENERAL LEER INFORMACIÓN GENERAL LEER INFORMACIÓN GENERAL LEER INFORMACIÓN GENERAL LEER INFORMACIÓN GENERAL ITINERARIO 1 ITINERARIO 2 ITINERARIO 3 CASAS SENDEROS RUTAS CULTURA NATURA PUEBLOS La Alpujarra … todo lo que puedas soñar
R U T A S

Rutas “Vinos de La Alpujarra”

Se   proponen   TRES   ITINERARIOS:   el   primero   lineal,   el   segundo   y   el   tercero,   más   o   menos circulares,   que   pueden   convertirse   en   uno   solo,   pero   agotador.   Los   tiempos   medidos   son   sin paradas,     a     una     velocidad     media     reducida,     condicionada     por     las     “carreteras     típicas alpujarreñas”   y   la   difícil   orografía   del   terreno,   para   realizarlos   tranquilamente   en   TRES DÍAS. Los   tres   parten   de   Cádiar :   el   primer   itinerario   es   de   ida   y   vuelta   por   el   mismo   camino,   y   es utilizado   también   por   los   otros   dos,   para   partir   o   llegar   a   Cádiar .   Por   supuesto,   se   puede cambiar   el   inicio   del   itinerario   en   función   del   lugar   desde   donde   se   encuentre   alojado, residencia o de visita, o su punto de entrada a la comarca. -Llevar el depósito del vehículo lleno de combustible y el móvil con la batería cargada. -Llamar previamente por teléfono a las bodegas para concertar la visita. -El   conductor,   a   ser   posible,   no   entrará   en   las   bodegas,   por   la   tentación   que   suponen   los   exquisitos   vinos de   la   comarca   de   La   Alpujarra .   Si   no   lo   puede   evitar,   que   sea   prudente   y   no   supere   la   tasa   máxima   legal de alcoholemia. La   Contraviesa   es   la   parte   central   de   las   elevaciones   montañosas   costeras   de   La   Alpujarra ,   flanqueda   por la   Sierra   Lújar   al   Oeste,   la   Sierra   de   Gádor   al   Este   (con   el   Río   Adra   como   divisoria   hidrológica)   y   el   eje paralelo del Guadalfeo al Norte. Una gran parte de La Contraviesa conforma La Alpujarra Baja . El   vino   más   tradicional   de   la   zona      es   el   rosado,   aunque   existen   documentos   que   datan   el   cultivo   en   la zona desde 1807 de la variedad autóctona Vigiriega, del que se obtiene un popular  vino blanco. Para   los   vinos   originarios   de   la   comarca   vitivinícola   Contraviesa-Alpujarra   de   la   provincia   de   Granada se   estableció   la   denominación   “Vino   de   la   Tierra   Contraviesa-Alpujarra”,   que   fue   reconocida   en   1992, tras   la   petición   realizada   por   la   Asociación   Comarcal   de   Cosecheros   y   Productores.   Esta   mención   ha   sido modificada por la de “Vino de la Tierra Cumbres del Guadalfeo”. Los    términos    municipales    amparados    por    la    mención,    son    los    siguientes:    Albondón ,    Albuñol , Almegíjar ,   Cádiar ,   Cástaras ,   Lobras ,   Murtas ,   Polopos ,   Rubite ,   Sorvilán ,   Torvizcón ,   Turón   y   Ugíjar .   Las variedades de las viñas que están amparadas en la denominación son: Blancas:     Montua,     Chardonnay,     Sauvignon     Blanc,     Moscatel     de     Alejandría,     Jaén     Blanca, PedroXiménez, Vigiriega y Perruna. Tintas:   Garnacha   Tinta,   Tempranillo,   Cabernet   Sauvignon,   Cabernet   Franc,   Merlot,   Pinot   Noir   y Syrnah. Características organolépticas: Blancos: Color amarillo pajizo, con notas afrutadas, suave y aterciopelado al paladar Rosados: Color desde el rosa pálido al rosa fresa. Intensidad media, finos y de carácter afrutado. Tintos: Color rojo cereza brillante, aromáticos, con poca acidez y gran cuerpo. Aparte   de   la   mención   “Vino   de   la   Tierra   Cumbres   del   Guadalfeo”   existe   también   una   pequeña   zona vitivinícola,   en   plena   Alpujarra   Alta   con   viñedos,   la   mayoría   ecológicos,   que   superan   los   1200   metros   de altitud, en el municipio de Nevada. Entre    las    BODEGAS    DE    LA    ALPUJARRA    más    visitables,    en    orden    alfabético    y    agrupadas    por itinerarios: ITINERARIO 1 Bodega   Barranco   Oscuro:   Carretera   Cádiar - Albuñol ,   Km.   34   –   Cádiar   Telf.:   958   343   066.   Elabora vinos   naturales   en   las   viñas   más   elevadas   de   Europa,   con   algunos   viñedos   a   más   de   1.300   metros sobre el nivel del mar, con cepas Burdeos, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, etc. Bodega   La   Alquería   de   Moraima:   Carretera   A-348,   Km.   50   –   Cádiar       Telf.:   958   343   221.   A   una   altitud de   1.000   metros,   produce   vino,   a   partir   de   los   viñedos   ecológicos   de   la   propia   finca,   de   forma artesanal,   pero   con   equipamiento   técnico.   Se   elabora   un   blanco   Vigiriega   y   un   tinto   con   12   meses en barrica. Bodega   Los   Barrancos:   Carretera   Cádiar - Albuñol ,   Km.   9,4   –   Lobras   Telf.:   958   643   218.   Cuenta   con ocho   hectáreas,   es   una   bodega   joven   en   una   región   de   tradición.   Elabora   dos   vinos   de   carácter   muy diferente:   “Corral   de   Castro”,   de   Tempranillo   y   Cabernet   Sauvignon,   y   “Cerro   de   la   Retama”,   con más cuerpo, un 95% de Tempranillo y un 5% de Merlot y Cabernet Sauvignon. ITINERARIO 2 Bodega   García   de   Verdevique:   Cortijo   los   García   –   Cástaras    Telf.:   958   342   439   Con   diez   hectáreas,   es una     pequeña     explotación     familiar,     heredada     de     varias     generaciones     de     viticultores     de     la Contraviesa   Alpujarreña.   Elaboran   el   tradicional   “vino   costa”,   apostando   también   por   los   tintos   y los blancos, variedades Vigiriego, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. Bodegas   El   Sotillo:   C/   Carretera,   nº   40   -   La   Rábita   ( Albuñol )   Telf.:   958   829   019   Con   reservas   del   siglo XIX,   y   producción   artesanal,   limitada   y   familiar.   Además   de   los   vinos   de   la   tierra   (blanco,   tinto   y rosado), y de reserva, preparan vinos licorosos, semidulces, ideales como aperitivo. ITINERARIO 3 Bodega   Cortijo   Las   Fuentezuelas:   Peñones   Blancos   -   Laroles    (Nevada)   Telf.:   626   422   076.   Los   caldos proceden    de    viñedos    propios,    de    cultivo    ecológico,    con    una    cosecha    limitada,    las    viñas    están plantadas en espaldera, con el propósito de facilitar la aireación y aprovechar el sol. Bodega   Cuatro   Vientos:   Ctra.   de   Murtas ,   km   4   -   Murtas   Telf.:   958   343   325.   Pertenece   al   Cortijo Cuatro    Vientos,    en    el    término    municipal    de    Murtas ,    conocedor    del    potencial    enológico    de    la Comarca vitivinícola Contraviesa - Alpujarra. Bodega   Dominio   Buenavista:   Cortijo   Buenavista,   s/n   -   Ugíjar    Telf.:   958   767   254   La   tierra   arcillosa   de Ugíjar ,   se   adapta   a   la   producción   de   vinos   tintos   con   paladar   y   aromas   especiales.   Así   mismo,   los blancos tipo Chardonnay y Viogner tienen unas características exuberantes.  
Cádiar    es   el   inicio   de   este   itinerario   por   la   zona   más   desconocida   de   La   Alpujarra .   En   este   municipio   se c e l e b r a   l a   F e r i a   d e   O t o ñ o   ( a   m e d i a d o s   d e   o c t u b r e )   y   d e s d e   1 . 9 6 7 ,   d e     l a   c o n o c i d a   c o m o   F u e n t e   d e l   V i n o   d e   l a   plaza,   no   deja   de   manar   este   delicioso   elemento   durante   todos   los   días   de   la   festividad,   para   sorpresa   y d e l e i t e   d e   t o d o s   l o s   v i s i t a n t e s .   E n   C á d i a r   s e   l o c a l i z a   t a m b i é n   l a   a n t i g u a   d e s t i l e r í a   d e   R o s e n d o ,   q u e   c o n s e r v a   la maquinaria y varios instrumentos tradicionales de los procesos de destilado. L a   r u t a ,   t o m a r á   l a   C a r r e t e r a   A - 3 4 5   d i r e c c i ó n   A l b u ñ o l ,   a u n q u e   m u y   c e r c a   d e l   p r i m e r   c r u c e ,   j u s t o   d e s p u é s   d e   la Planta de Transferencia de Residuos y en dirección a  Órgiva  por la carretera A-348 nos encontraremos c o n   e l   C e n t r o   A g r o t u r í s t i c o   L a   A l q u e r í a   d e   M o r a y m a ,   q u e   c o n   v i ñ e d o s   e c o l ó g i c o s   y   b o d e g a   p r o p i o s ,   o f r e c e   al visitante participar en la vendimia y en el proceso de elaboración del vino. Próximos   a   coronar   la   Sierra   de   La   Contraviesa,   empezaremos   a   divisar   un   rosario   de   cortijos,   unos   más h a b i t a d o s   q u e   o t r o s ,   y   b o d e g a s ,   p e r t e n e c i e n t e s   a   v a r i o s   m u n i c i p i o s   a l p u j a r r e ñ o s .   S o r p r e n d e   q u e   e l   t é r m i n o   m u n i c i p a l   d e   L o b r a s ,   l l e g u e   h a s t a   e s t a   a l t u r a   y   a l b e r g u e   e n   e l   k i l ó m e t r o   9 , 4   d e   l a   c a r r e t e r a   A - 3 4 5     l a   B o d e g a   de “Los Barrancos”, de viñedos y bodega ecológicos. Por   un   camino   que   sale   del      punto   kilómétrico   anterior,   y   volviendo   a   entrar   en   el   término   municipal   de C á d i a r ,   p o d e m o s   l l e g a r   a   u n a   d e   l a s   b o d e g a s   m á s   e m b l e m á t i c a s   y   d e   m á s   s o l e r a   d e   L a   A l p u j a r r a :   l a   B o d e g a   de   Barranco   Oscuro.      Patrimonialmente,   destaca   del   cortijo   Barranco   Oscuro   una   torre-contrapeso   de   la a n t i g u a   p r e n s a   d e l   l a g a r .   C o n   m á s   d e   3 0   a ñ o s   d e   i n v e s t i g a c i ó n   e   i n n o v a c i ó n   a   l a s   e s p a l d a s   d e   s u   p r o m o t o r   y   después   de   ser      pionero   en   aplicar   técnicas   de   agricultura   ecológica   en   La   Alpujarra ,   ha   abandonado   la certificación   al   quedársele   “pequeña”   para   la   calidad   y   ámbito   comercial   que   desea.   Sus   vinos,   de producción limitada, son conocidos y apreciados en todo el mundo.
  CÁDIAR – VENTA DEL EMPALME (+Bodega Barranco Oscuro) - CÁDIAR LONGITUD: 20 kms. DURACIÓN SIN PARADAS: 30´.
   Cuenta   el   periodista   Tico   Medina   que   hace   unos   años,   Steven   Spielberg   comentó   que   “Me   quiero   hacer una   casa   entre   el   cielo   y   la   nieve,   en   La   Alpujarra   Granadina ”,   se   supone   que   para   “degustar”   paisaje   y vino. Casa al final no, pero el vino parece ser que se lo siguen enviando a su residencia de California. Continuando    después    de    la    Venta    del    Empalme    por    la    Carretera    A-345,    se    deja    para    tomar    en    el siguiente   cruce   la   GR-5204,   hacia   el   Oeste   (al   poniente).   Vamos   ahora   casi   circulando   por   la   cimas   de   La Contraviesa,   a   nuestra   izquierda   el   Mar   Mediterráneo   y   a   la   derecha   el   imponente   macizo   de   Sierra Nevada. Al   poco   nos   encontramos   con   una   bodega   situada   en   el   término   municipal   de   Cástaras ,   aunque   por   la situación   de   la   finca   posee   viñedos   repartidos   en   tres   municipios,   Albondón ,   Cástaras    y   Torvizcón .   Es   la Bodega   García   Verdevique,   una   explotación   de   tradición   familiar   que   adaptándose   a   los   nuevos   tiempos ha sabido  obtener un excelente vino de calidad. Si   nos   desviáramos   ahora   a   la   derecha   por   la   “tortuosa”   carretera   que   va   en   dirección   a   Torvizcón    (el   que más   superficie   de   viñedos   posee   de   la   zona),   nos   encontraríamos,   ya   dentro   de   éste   municipio,   con   la Bodega de Piedras Blancas, que además de vinos elabora licores. Seguimos   por   la   GR-5204,   hasta   llegar   al   Centro   Temático   del   Vino   localizado   en   la   Bodega   Néstares Rincón,   en   el   municipio   de   Torvizcón .   Un   lugar   donde   poder   participar   en   talleres   sensoriales,   en   la vendimia y en la apreciación de la cultura tradicional aparejada al vino. Podemos   dejar   la   carretera   GR-5204   un   momento,   para   dejarnos   caer   hasta   Alfornón,   municipio   de Sorvilán ,   donde   aún   se   mantiene   el   antiguo   lagar   y      bodega   particular   de   Antonio   Jiménez.   Volvemos   a la   carretera   mencionada   hasta   rebasar   el   Haza   del   Lino,   donde   aún   se   conserva   parte   del   alcornocal primigenio   que   poblaba   estas   tierras.   Desde   el   Haza   del   Lino,   se   podría   continuar   hasta   el   pueblo   de Rubite ,   que   posee   también   varios   viñedos,   y   en   el   que   hay   bodegas   familiares   donde   la   uva   se   pisa   de forma   tradicional   con   las   agobias   (pequeñas   zapatillas   de   esparto).   Retomamos   la   carretera   la   GR-4131 para   entrar   en   el   municipio   de   Polopos ,   también   pueblo,   al   que   nos   podemos   acercar   para   degustar   los vinos del terreno en la taberna “Museo Lagar Cegelí”. Volviendo      a   la   GR-4131,   la   continuamos   para   descubrir   Sorvilán ,   pueblo   famoso   en   esta   parte   de Andalucía,   ya   que   se   celebra   el   segundo   sábado   de   mayo   el   Guiso   del   Choto:   concurso   gastronómico   en el   que   compiten   cocineros   venidos   de   toda   Andalucía   Oriental   para   elaborar   su   receta   basada   en   el choto   (cabrito),   en   la   plaza   del   pueblo   con   fuego   de   leña.   Son   quince   participantes   que   muestran   sus dotes   culinarias   a   los   cinco   miembros   del   jurado   y   al   resto   de   los   asistentes,   que   degustan   los   guisos   y los excelentes vinos de la zona aportados por los propios vecinos. Continuamos   hasta   llegar   a   Albuñol ,   el   núcleo   más   poblado   de   La   Alpujarra   Baja,   hacia   el   que   se dirigían   los   muleros   para   embarcar   en   La   Rábita   los   ricos   caldos   de   La   Contraviesa.   El   origen   de   su nombre   parece   ser   que   proviene   del   latín   “balnelou”,   traducido   por   “pequeñas   viñas”.      Merece   la   pena descender   un   poco   y   visitar   La   Rábita,   en   la   que   se   celebra   a   finales   de   octubre   y   primero   de   noviembre, la   Feria   del   Vino   y   de   la   Tapa,   que   ya   lo   dice   todo.   Además   de   disfrutar   de   la   playa,   en   La   Rábita,   se puede   visitar   la   Bodega   El   Sotillo,   que   elabora   vinos   con   cepas   situadas   desde   los   40   a   los   1500   metros de altitud desde 1868. Desde   Albuñol   comenzamos   de   nuevo   a   subir   por   la   A-345   hacia   Albondón ,   patria   del   vino   de   La Contraviesa.   Antes   aglutinaba   la   mayor   parte   de   la   producción   del   vino   de   la   comarca,   al   que   se   llamaba (y   se   sigue   llamando,   a   pesar   de   menciones   y   denominaciones)   “vino   costa”   y   “vino   de   Albondón ”.   No hay   que   dejar   de   visitar   la   magnífica   Bodega-Museo   de   José   Castillo,   que   dividida   en   dos   naves   por medio   de   arcos   rebajados   contiene   un   buen   número   de   barriles   y   barricas   de   diversos   tamaños,   siendo uno de los mejores ejemplos de la industria vitivinícola de Albondón  desde tiempos pasados.
CÁDIAR - VENTA DEL EMPALME – HAZA DEL LINO – ALBUÑOL ALBONDÓN - CÁDIAR LONGITUD: 75 kms. DURACIÓN SIN PARADAS: 1 hora 40´.
Desde   Cádiar    tomamos   la   Carretera   A-345   dirección   Albuñol   hasta   la   Venta   del   Empalme,   giramos   a   la izquierda   (hacia   Levante   o   al   Este)   por   la   carretera   GR-5202,   dirección   Murtas .   Antes   de   llegar   a   esta población,   es   visita   obligada   a   la   Bodega   y   Museo   de   Cuatro   Vientos,   en   la   que   además   de   ofrecernos sus   excelentes   vinos,   se   puede   comer   en   su   restaurante   y   visitar   su   pequeño   museo.   Si   aprovechamos bien   el   tiempo,   podríamos   ir   al   pueblo   de   Turón ,   por   el   siguiente   cruce   a   la   izquierda,   el   “turobriga” romano, que es el más alejado de la capital granadina, exactamente a 148 kilómetros. Desde    Murtas ,    pasamos    muy    cerca    de    los    pueblos    Mecina    Tedel,    Cojáyar    y    Jorairátar,    este    último perteneciente   al   término   municipal   de   Ugíjar ,   población   hacia   la   que   nos   dirigimos   por   la   carretera   A- 348   para   visitar   la   Bodega   Dominio   Buena   Vista.   Hay   que   preguntarse   si   el   motivo   del   viaje   del   turista más antiguo de La Alpujarra ,  el legendario Ulíses,  no sería el de buscar un buen “chato vino”. Se   puede   ascender   al   pueblo   de   Laroles ,   por   la   carretera   del   Puerto   de   La   Ragua,   la   A-337,   y   visitar (aunque   no   pertenezcan   a   la   mención      “Vino   de   la   Tierra   Cumbres   del   Guadalfeo”)   la   Bodega   Cortijo Las Fuentezuelas con viñas en cultivo ecológico. Nos   queda,   volver   hacia   Cádiar    por   la   GR-4130,   pasando   por   algunos   de   los   pueblos   más   conocidos   de   la Alpujarra   Alta:   Válor ,   patria   de   Aben   Humeya,   y   Yegen,   que   albergó   durante   muchos   años   a   Gerald Brenan ,   otro   entusiasta   de   La   Alpujarra    y   sus   vinos.   Sin   olvidar   al   primer   escritor   de   una   novela   de viajes   en   lengua   española   (“La   Alpujarra:   sesenta   leguas   a   caballo   precedidas   de   seis   en   diligencia”) Pedro   Antonio   de   Alarcón ,   que   también   escribió   el   poema   “Adiós   al   vino”,   aunque   después   de   acabar   el poema y la Ruta de los Vinos de La Alpujarra , tengas que decirle al tabernero o bodeguero ¡Llena!”:  “No más, no más en piélagos de vino  sepultaré, insensato, mis dolores,  velando con quiméricos vapores  de la razón el resplandor divino.    No más, hurtando el rostro a mi destino,  pediré a la locura sus favores,  ni, ceñido de pámpanos y flores,  dormiré de la muerte en el camino.  Arrepentido estoy de haber hollado,  vate indigno, con planta entorpecida,  el laurel inmortal y el áurea ropa...    ¡Néctar fatal!, licor envenenado,  acepta, al recibir mi despedida,  el brindis postrimer... ¡Llenad mi copa!”
 CÁDIAR - VENTA DEL EMPALME MURTAS UGÍJAR – LAROLES - CÁDIAR LONGITUD: 93 kms. DURACIÓN SIN PARADAS: 2 horas.
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Se   proponen   TRES   ITINERARIOS:   el   primero   lineal,   el s e g u n d o   y   e l   t e r c e r o ,   m á s   o   m e n o s   c i r c u l a r e s ,   q u e   p u e d e n   convertirse    en    uno    solo,    pero    agotador.    Los    tiempos m e d i d o s   s o n   s i n   p a r a d a s ,   a   u n a   v e l o c i d a d   m e d i a   r e d u c i d a ,   c o n d i c i o n a d a   p o r   l a s   c a r r e t e r a s   t í p i c a s   a l p u j a r r e ñ a s   y   l a   difícil       orografía       del       terreno,       para       realizarlos tranquilamente en TRES DÍAS. L o s   t r e s   p a r t e n   d e   C á d i a r :   e l   p r i m e r   i t i n e r a r i o   e s   d e   i d a   y   vuelta   por   el   mismo   camino,   y   es   utilizado   también   por l o s   o t r o s   d o s ,   p a r a   p a r t i r   o   l l e g a r   a   C á d i a r .   P o r   s u p u e s t o ,   s e   p u e d e   c a m b i a r   e l   i n i c i o   d e l   i t i n e r a r i o   e n   f u n c i ó n   d e l   l u g a r   d e s d e   d o n d e   s e   e n c u e n t r e   a l o j a d o ,   r e s i d e n c i a   o   d e   v i s i t a ,   o   su punto de entrada a la comarca. - L l e v a r   e l   d e p ó s i t o   d e l   v e h í c u l o   l l e n o   d e   c o m b u s t i b l e   y   e l   m ó v i l   con la batería cargada. - L l a m a r   p r e v i a m e n t e   p o r   t e l é f o n o   a   l a s   b o d e g a s   p a r a   c o n c e r t a r   l a   visita. -El   conductor,   a   ser   posible,   no   entrará   en   las   bodegas,   por   la tentación   que   suponen   los   exquisitos   vinos   de   la   comarca   de   La A l p u j a r r a .   S i   n o   l o   p u e d e   e v i t a r ,   q u e   s e a   p r u d e n t e   y   n o   s u p e r e   l a   tasa máxima legal de alcoholemia. L a   C o n t r a v i e s a   e s   l a   p a r t e   c e n t r a l   d e   l a s   e l e v a c i o n e s   m o n t a ñ o s a s costeras   de   La   Alpujarra ,   flanqueda   por   la   Sierra   Lújar   al   Oeste, la    Sierra    de    Gádor    al    Este    (con    el    Río    Adra    como    divisoria hidrológica)   y   el   eje   paralelo   del   Guadalfeo   al   Norte.   Una   gran parte de La Contraviesa conforma La Alpujarra Baja . El   vino   más   tradicional   de   la   zona      es   el   rosado,   aunque   existen documentos   que   datan   el   cultivo   en   la   zona   desde   1807   de   la v a r i e d a d   a u t ó c t o n a   V i g i r i e g a ,   d e l   q u e   s e   o b t i e n e   u n   p o p u l a r     v i n o   blanco. P a r a   l o s   v i n o s   o r i g i n a r i o s   d e   l a   c o m a r c a   v i t i v i n í c o l a   C o n t r a v i e s a - Alpujarra     de     la     provincia     de     Granada     se     estableció     la d e n o m i n a c i ó n   V i n o   d e   l a   T i e r r a   C o n t r a v i e s a - A l p u j a r r a ,   q u e   f u e   reconocida   en   1992,   tras   la   petición   realizada   por   la   Asociación Comarcal   de   Cosecheros   y   Productores.   Esta   mención   ha   sido m o d i f i c a d a   p o r   l a   d e   V i n o   d e   l a   T i e r r a   C u m b r e s   d e l   G u a d a l f e o . Los   términos   municipales   amparados   por   la   mención,   son   los siguientes:    Albondón ,    Albuñol ,    Almegíjar ,    Cádiar ,    Cástaras , Lobras ,   Murtas ,   Polopos ,   Rubite ,   Sorvilán ,   Torvizcón ,   Turón   y Ugíjar .   Las   variedades   de   las   viñas   que   están   amparadas   en   la denominación son: Blancas:   Montua,   Chardonnay,   Sauvignon   Blanc,   Moscatel de Alejandría, Jaén Blanca, PedroXiménez, Vigiriega y Perruna. Tintas:   Garnacha   Tinta,   Tempranillo,   Cabernet   Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir y Syrnah. Características organolépticas: Blancos:   Color   amarillo   pajizo,   con   notas   afrutadas,   suave y aterciopelado al paladar R o s a d o s :   C o l o r   d e s d e   e l   r o s a   p á l i d o   a l   r o s a   f r e s a .   I n t e n s i d a d   media, finos y de carácter afrutado. Tintos:   Color   rojo   cereza   brillante,   aromáticos,   con   poca acidez y gran cuerpo. A p a r t e   d e   l a   m e n c i ó n   V i n o   d e   l a   T i e r r a   C u m b r e s   d e l   G u a d a l f e o   e x i s t e   t a m b i é n   u n a   p e q u e ñ a   z o n a   v i t i v i n í c o l a ,   e n   p l e n a   A l p u j a r r a   Alta   con   viñedos,   la   mayoría   ecológicos,   que   superan   los   1200 metros de altitud, en el municipio de Nevada. Entre   las   BODEGAS   DE   LA   ALPUJARRA   más   visitables,   en orden alfabético y agrupadas por itinerarios: ITINERARIO 1 B o d e g a   B a r r a n c o   O s c u r o :   C a r r e t e r a   C á d i a r - A l b u ñ o l ,   K m .   3 4   –   Cádiar   Telf.:   958   343   066.   Elabora   vinos   naturales   en   las v i ñ a s   m á s   e l e v a d a s   d e   E u r o p a ,   c o n   a l g u n o s   v i ñ e d o s   a   m á s   d e   1.300   metros   sobre   el   nivel   del   mar,   con   cepas   Burdeos, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, etc. B o d e g a   L a   A l q u e r í a   d e   M o r a i m a :   C a r r e t e r a   A - 3 4 8 ,   K m .   5 0   Cádiar       Telf.:   958   343   221.   A   una   altitud   de   1.000   metros, p r o d u c e   v i n o ,   a   p a r t i r   d e   l o s   v i ñ e d o s   e c o l ó g i c o s   d e   l a   p r o p i a   f i n c a ,   d e   f o r m a   a r t e s a n a l ,   p e r o   c o n   e q u i p a m i e n t o   t é c n i c o .   S e   elabora   un   blanco   Vigiriega   y   un   tinto   con   12   meses   en barrica. B o d e g a   L o s   B a r r a n c o s :   C a r r e t e r a   C á d i a r - A l b u ñ o l ,   K m .   9 , 4     L o b r a s   T e l f . :   9 5 8   6 4 3   2 1 8 .   C u e n t a   c o n   o c h o   h e c t á r e a s ,   e s   u n a b o d e g a   j o v e n   e n   u n a   r e g i ó n   d e   t r a d i c i ó n .   E l a b o r a   d o s   v i n o s   de     carácter     muy     diferente:     “Corral     de     Castro”,     de T e m p r a n i l l o   y   C a b e r n e t   S a u v i g n o n ,   y   C e r r o   d e   l a   R e t a m a ,   c o n   m á s   c u e r p o ,   u n   9 5 %   d e   T e m p r a n i l l o   y   u n   5 %   d e   M e r l o t   y   Cabernet Sauvignon. ITINERARIO 2 B o d e g a   G a r c í a   d e   V e r d e v i q u e :   C o r t i j o   l o s   G a r c í a     C á s t a r a s   Telf.:    958    342    439    Con    diez    hectáreas,    es    una    pequeña explotación   familiar,   heredada   de   varias   generaciones   de viticultores    de    la    Contraviesa    Alpujarreña.    Elaboran    el t r a d i c i o n a l   v i n o   c o s t a ,   a p o s t a n d o   t a m b i é n   p o r   l o s   t i n t o s   y   los   blancos,   variedades   Vigiriego,   Tempranillo,   Cabernet Sauvignon y Syrah. B o d e g a s   E l   S o t i l l o :   C /   C a r r e t e r a ,   n º   4 0   -   L a   R á b i t a   ( A l b u ñ o l )   Telf.:   958   829   019   Con   reservas   del   siglo   XIX,   y   producción artesanal,   limitada   y   familiar.   Además   de   los   vinos   de   la tierra   (blanco,   tinto   y   rosado),   y   de   reserva,   preparan   vinos licorosos, semidulces, ideales como aperitivo. ITINERARIO 3 B o d e g a   C o r t i j o   L a s   F u e n t e z u e l a s :   P e ñ o n e s   B l a n c o s   -   L a r o l e s   ( N e v a d a )   T e l f . :   6 2 6   4 2 2   0 7 6 .   L o s   c a l d o s   p r o c e d e n   d e   v i ñ e d o s   p r o p i o s ,   d e   c u l t i v o   e c o l ó g i c o ,   c o n   u n a   c o s e c h a   l i m i t a d a ,   l a s viñas   están   plantadas   en   espaldera,   con   el   propósito   de facilitar la aireación y aprovechar el sol. B o d e g a   C u a t r o   V i e n t o s :   C t r a .   d e   M u r t a s ,   k m   4   -   M u r t a s   T e l f . :   958    343    325.    Pertenece    al    Cortijo    Cuatro    Vientos,    en    el término    municipal    de    Murtas ,    conocedor    del    potencial enológico     de     la     Comarca     vitivinícola     Contraviesa     - Alpujarra. B o d e g a   D o m i n i o   B u e n a v i s t a :   C o r t i j o   B u e n a v i s t a ,   s / n   -   U g í j a r   T e l f . :   9 5 8   7 6 7   2 5 4   L a   t i e r r a   a r c i l l o s a   d e   U g í j a r ,   s e   a d a p t a   a   l a p r o d u c c i ó n   d e   v i n o s   t i n t o s   c o n   p a l a d a r   y   a r o m a s   e s p e c i a l e s .   Así   mismo,   los   blancos   tipo   Chardonnay   y   Viogner   tienen unas características exuberantes.  

Rutas “Vinos de La Alpujarra”

Cádiar      es     el     inicio     de     este     itinerario     por     la     zona     más desconocida   de   La   Alpujarra .   En   este   municipio   se   celebra   la Feria   de   Otoño   (a   mediados   de   octubre)   y   desde   1.967,   de      la conocida   como   Fuente   del   Vino   de   la   plaza,   no   deja   de   manar este   delicioso   elemento   durante   todos   los   días   de   la   festividad, para   sorpresa   y   deleite   de   todos   los   visitantes.   En   Cádiar    se localiza   también   la   antigua   destilería   de   Rosendo,   que   conserva la     maquinaria     y     varios     instrumentos     tradicionales     de     los procesos de destilado. La   ruta,   tomará   la   Carretera   A-345   dirección   Albuñol ,   aunque muy    cerca    del    primer    cruce,    justo    después    de    la    Planta    de Transferencia    de    Residuos    y    en    dirección    a        Órgiva     por    la carretera   A-348   nos   encontraremos   con   el   Centro   Agroturístico La   Alquería   de   Morayma,   que   con   viñedos   ecológicos   y   bodega propios,   ofrece   al   visitante   participar   en   la   vendimia   y   en   el proceso de elaboración del vino. Próximos   a   coronar   la   Sierra   de   La   Contraviesa,   empezaremos   a divisar   un   rosario   de   cortijos,   unos   más   habitados   que   otros,   y bodegas,     pertenecientes     a     varios     municipios     alpujarreños. Sorprende   que   el   término   municipal   de   Lobras ,   llegue   hasta esta   altura   y   albergue   en   el   kilómetro   9,4   de   la   carretera   A-345   la Bodega de “Los Barrancos”, de viñedos y bodega ecológicos. Por    un    camino    que    sale    del        punto    kilómétrico    anterior,    y volviendo   a   entrar   en   el   término   municipal   de   Cádiar ,   podemos llegar   a   una   de   las   bodegas   más   emblemáticas   y   de   más   solera de       La       Alpujarra :       la       Bodega       de       Barranco       Oscuro.       Patrimonialmente,    destaca    del    cortijo    Barranco    Oscuro    una torre-contrapeso   de   la   antigua   prensa   del   lagar.   Con   más   de   30 años    de    investigación    e    innovación    a    las    espaldas    de    su promotor    y    después    de    ser        pionero    en    aplicar    técnicas    de agricultura     ecológica     en     La     Alpujarra ,     ha     abandonado     la certificación   al   quedársele   “pequeña”   para   la   calidad   y   ámbito comercial   que   desea.   Sus   vinos,   de   producción   limitada,   son conocidos y apreciados en todo el mundo.
  CÁDIAR – VENTA DEL EMPALME (+Bodega Barranco Oscuro) - CÁDIAR LONGITUD: 20 kms. DURACIÓN SIN PARADAS: 30´.
   Cuenta   el   periodista   Tico   Medina   que   hace   unos   años,   Steven Spielberg   comentó   que   “Me   quiero   hacer   una   casa   entre   el   cielo y   la   nieve,   en   La   Alpujarra   Granadina ”,   se   supone   que   para “degustar”   paisaje   y   vino.   Casa   al   final   no,   pero   el   vino   parece ser que se lo siguen enviando a su residencia de California. Continuando   después   de   la   Venta   del   Empalme   por   la   Carretera A-345,    se    deja    para    tomar    en    el    siguiente    cruce    la    GR-5204, hacia   el   Oeste   (al   poniente).   Vamos   ahora   casi   circulando   por   la cimas     de     La     Contraviesa,     a     nuestra     izquierda     el     Mar Mediterráneo    y    a    la    derecha    el    imponente    macizo    de    Sierra Nevada. Al   poco   nos   encontramos   con   una   bodega   situada   en   el   término municipal    de    Cástaras ,    aunque    por    la    situación    de    la    finca posee     viñedos     repartidos     en     tres     municipios,     Albondón , Cástaras     y    Torvizcón .    Es    la    Bodega    García    Verdevique,    una explotación   de   tradición   familiar   que   adaptándose   a   los   nuevos tiempos ha sabido  obtener un excelente vino de calidad. Si    nos    desviáramos    ahora    a    la    derecha    por    la    “tortuosa” carretera   que   va   en   dirección   a   Torvizcón    (el   que   más   superficie de   viñedos   posee   de   la   zona),   nos   encontraríamos,   ya   dentro   de éste   municipio,   con   la   Bodega   de   Piedras   Blancas,   que   además de vinos elabora licores. Seguimos   por   la   GR-5204,   hasta   llegar   al   Centro   Temático   del Vino   localizado   en   la   Bodega   Néstares   Rincón,   en   el   municipio de    Torvizcón .    Un    lugar    donde    poder    participar    en    talleres sensoriales,   en   la   vendimia   y   en   la   apreciación   de   la   cultura tradicional aparejada al vino. Podemos   dejar   la   carretera   GR-5204   un   momento,   para   dejarnos caer    hasta    Alfornón,    municipio    de    Sorvilán ,    donde    aún    se mantiene    el    antiguo    lagar    y        bodega    particular    de    Antonio Jiménez.   Volvemos   a   la   carretera   mencionada   hasta   rebasar   el Haza    del    Lino,    donde    aún    se    conserva    parte    del    alcornocal primigenio   que   poblaba   estas   tierras.   Desde   el   Haza   del   Lino, se    podría    continuar    hasta    el    pueblo    de    Rubite ,    que    posee también   varios   viñedos,   y   en   el   que   hay   bodegas   familiares donde    la    uva    se    pisa    de    forma    tradicional    con    las    agobias (pequeñas    zapatillas    de    esparto).    Retomamos    la    carretera    la GR-4131    para    entrar    en    el    municipio    de    Polopos ,    también pueblo,   al   que   nos   podemos   acercar   para   degustar   los   vinos   del terreno en la taberna “Museo Lagar Cegelí”. Volviendo        a    la    GR-4131,    la    continuamos    para    descubrir Sorvilán ,   pueblo   famoso   en   esta   parte   de   Andalucía,   ya   que   se celebra    el    segundo    sábado    de    mayo    el    Guiso    del    Choto: concurso   gastronómico   en   el   que   compiten   cocineros   venidos de   toda   Andalucía   Oriental   para   elaborar   su   receta   basada   en   el choto   (cabrito),   en   la   plaza   del   pueblo   con   fuego   de   leña.   Son quince   participantes   que   muestran   sus   dotes   culinarias   a   los cinco    miembros    del    jurado    y    al    resto    de    los    asistentes,    que degustan   los   guisos   y   los   excelentes   vinos   de   la   zona   aportados por los propios vecinos. Continuamos   hasta   llegar   a   Albuñol ,   el   núcleo   más   poblado   de La   Alpujarra   Baja,   hacia   el   que   se   dirigían   los   muleros   para embarcar   en   La   Rábita   los   ricos   caldos   de   La   Contraviesa.   El origen     de     su     nombre     parece     ser     que     proviene     del     latín “balnelou”,   traducido   por   “pequeñas   viñas”.      Merece   la   pena descender   un   poco   y   visitar   La   Rábita,   en   la   que   se   celebra   a finales   de   octubre   y   primero   de   noviembre,   la   Feria   del   Vino   y de    la    Tapa,    que    ya    lo    dice    todo.    Además    de    disfrutar    de    la playa,   en   La   Rábita,   se   puede   visitar   la   Bodega   El   Sotillo,   que elabora   vinos   con   cepas   situadas   desde   los   40   a   los   1500   metros de altitud desde 1868. Desde    Albuñol    comenzamos    de    nuevo    a    subir    por    la    A-345 hacia    Albondón ,    patria    del    vino    de    La    Contraviesa.    Antes aglutinaba    la    mayor    parte    de    la    producción    del    vino    de    la comarca,   al   que   se   llamaba   (y   se   sigue   llamando,   a   pesar   de menciones     y     denominaciones)     “vino     costa”     y     “vino     de Albondón ”.   No   hay   que   dejar   de   visitar   la   magnífica   Bodega- Museo   de   José   Castillo,   que   dividida   en   dos   naves   por   medio de    arcos    rebajados    contiene    un    buen    número    de    barriles    y barricas    de    diversos    tamaños,    siendo    uno    de    los    mejores ejemplos    de    la    industria    vitivinícola    de    Albondón     desde tiempos pasados.
CÁDIAR - VENTA DEL EMPALME – HAZA DEL LINO – ALBUÑOL ALBONDÓN - CÁDIAR LONGITUD: 75 kms. DURACIÓN SIN PARADAS: 1 hora 40´.
Desde   Cádiar    tomamos   la   Carretera   A-345   dirección   Albuñol hasta    la    Venta    del    Empalme,    giramos    a    la    izquierda    (hacia Levante   o   al   Este)   por   la   carretera   GR-5202,   dirección   Murtas . A n t e s   d e   l l e g a r   a   e s t a   p o b l a c i ó n ,   e s   v i s i t a   o b l i g a d a   a   l a   B o d e g a   y   Museo   de   Cuatro   Vientos,   en   la   que   además   de   ofrecernos   sus excelentes   vinos,   se   puede   comer   en   su   restaurante   y   visitar   su p e q u e ñ o   m u s e o .   S i   a p r o v e c h a m o s   b i e n   e l   t i e m p o ,   p o d r í a m o s   i r   a l   pueblo    de    Turón ,    por    el    siguiente    cruce    a    la    izquierda,    el “turobriga”    romano,    que    es    el    más    alejado    de    la    capital granadina, exactamente a 148 kilómetros. D e s d e   M u r t a s ,   p a s a m o s   m u y   c e r c a   d e   l o s   p u e b l o s   M e c i n a   T e d e l , Cojáyar    y    Jorairátar,    este    último    perteneciente    al    término m u n i c i p a l   d e   U g í j a r ,   p o b l a c i ó n   h a c i a   l a   q u e   n o s   d i r i g i m o s   p o r   l a   c a r r e t e r a   A - 3 4 8   p a r a   v i s i t a r   l a   B o d e g a   D o m i n i o   B u e n a   V i s t a .   H a y   q u e   p r e g u n t a r s e   s i   e l   m o t i v o   d e l   v i a j e   d e l   t u r i s t a   m á s   a n t i g u o   d e   L a   A l p u j a r r a ,     e l   l e g e n d a r i o   U l í s e s ,     n o   s e r í a   e l   d e   b u s c a r   u n   b u e n   “chato vino”. Se   puede   ascender   al   pueblo   de   Laroles ,   por   la   carretera   del P u e r t o   d e   L a   R a g u a ,   l a   A - 3 3 7 ,   y   v i s i t a r   ( a u n q u e   n o   p e r t e n e z c a n   a   la   mención      “Vino   de   la   Tierra   Cumbres   del   Guadalfeo”)   la B o d e g a   C o r t i j o   L a s   F u e n t e z u e l a s   c o n   v i ñ a s   e n   c u l t i v o   e c o l ó g i c o . Nos   queda,   volver   hacia   Cádiar    por   la   GR-4130,   pasando   por a l g u n o s   d e   l o s   p u e b l o s   m á s   c o n o c i d o s   d e   l a   A l p u j a r r a   A l t a :   V á l o r ,   patria   de   Aben   Humeya,   y   Yegen,   que   albergó   durante   muchos a ñ o s   a   G e r a l d   B r e n a n ,   o t r o   e n t u s i a s t a   d e   L a   A l p u j a r r a   y   s u s   v i n o s .   Sin   olvidar   al   primer   escritor   de   una   novela   de   viajes   en   lengua española   (“La   Alpujarra:   sesenta   leguas   a   caballo   precedidas   de seis   en   diligencia”)   Pedro   Antonio   de   Alarcón ,   que   también escribió   el   poema   “Adiós   al   vino”,   aunque   después   de   acabar   el p o e m a   y   l a   R u t a   d e   l o s   V i n o s   d e   L a   A l p u j a r r a ,   t e n g a s   q u e   d e c i r l e   al tabernero o bodeguero ¡Llena!”:  “No más, no más en piélagos de vino  sepultaré, insensato, mis dolores,  velando con quiméricos vapores  de la razón el resplandor divino.    No más, hurtando el rostro a mi destino,  pediré a la locura sus favores,  ni, ceñido de pámpanos y flores,  dormiré de la muerte en el camino.  Arrepentido estoy de haber hollado,  vate indigno, con planta entorpecida,  el laurel inmortal y el áurea ropa...    ¡Néctar fatal!, licor envenenado,  acepta, al recibir mi despedida,  el brindis postrimer... ¡Llenad mi copa!”
 CÁDIAR - VENTA DEL EMPALME MURTAS UGÍJAR – LAROLES - CÁDIAR LONGITUD: 93 kms. DURACIÓN SIN PARADAS: 2 horas.
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